Selasa, 19 Maret 2019
Follow:
Home
Kimchi, Makanan Korea yang Bermanfaat untuk Kesehatan
Senin, 17/12/2018 - 14:52:13 WIB
 
 

PEKANBARU - Makanan Korea, Kimchi, tentu akrab bagi para penggemar drama dari Negeri Ginseng. Kimchi ini biasa disajikan sebagai sambal. Terbuat dari kubis yang difermentasi bersama dengan saus ikan, cabai, dan bawang putih.

Rasa asam dan pedas bakal 'menggelitik' lidah sekaligus membawa manfaat buat kesehatan. Kimchi disebut baik untuk usus, apalagi bagi Anda yang berurusan dengan perut kembung. Selain itu, masih banyak manfaat lain yang bisa didapat dari mengonsumsi kimchi.

1. Baik untuk jantung
Mengkomsumsi kimchi secara rutin baik untuk kesehatan jantung. Dikutip dari Well and Good, sebuah studi menemukan bahwa kimchi dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Partisipan studi diminta mengonsumsi kimchi sebanyak 210 gram per hari. Hasilnya, peneliti melihat penurunan signifikan pada kadar kolesterol dan kadar gula darah. Efek ini ternyata berlaku pula pada mereka yang hanya mengonsumsi sebanyak 15 gram.

2. Menguatkan sistem imun
Kimchi disebut mampu menguatkan sistem imun tubuh. Para ahli menemukan adanya kandungan antioksidan yang tinggi dan dapat membantu tubuh melawan penyakit. Hal itu membuat kimchi pas dikonsumsi saat tubuh sedang dalam kondisi tak sehat.

3. Mengurangi inflamasi
Meski sekadar makanan tambahan, kimchi mampu memberikan perlindungan bagi tubuh dari ujung kepala hingga ujung kaki.

Kimchi mampu mengurangi inflamasi atau peradangan dalam tubuh. Sebuah studi menemukan bahwa asam pada kimchi dapat mengurangi inflamasi pada tikus.

4. Meningkatkan daya ingat
Tak cuma salmon yang mampu memberikan asupan pada otak, kimchi pun disebut mampu meningkatkan daya ingat.

Percobaan pada tikus menemukan bahwa konsumsi kimchi berhubungan dengan peningkatan memori dan kemampuan belajar. Bahkan, peneliti menyebut, kimchi bisa berpotensi menurunkan gejala alzheimer.

5. Antibakteri
Kimchi mengandung komponen antibakteri. Namun, bahan-bahan lain yang digunakan untuk membuat kimchi juga bermanfaat seperti bawang putih dan cabai. **/zie/CNNIndoensia

 
Berita Terbaru >>
Upaya Padamkan Api, Water Bombing Sisiri Kawasan Karhutla di Riau
Kasus Duel Siswa dan Kepsek SMAN 2 Rakit Kulim Inhu Berakhir Damai
Waduh, 86 Hotspot Kepung Riau Hari Ini
Bantu Dana Pendidikan Daerah Tertinggal, Komunitas Anak Ceria Galang Dana di CFD
FPI Bantu Masyarakat Koto Aman yang Menunggu Nasib di Bawah Fly Over
Tertarik Cangkang Sawit, Pengusaha Jepang Temui Gubri
Pancing Hujan, 19 Ton Garam Disemai di Langit Riau
Ustadz yang Fitnah Pemerintah Legalkan Zina Dipulangkan
Bujuk Seorang Ayah Gendong Anak Hendak Bunuh Diri, Wabup Purwakarta Panjat Tower
Dewan Rapat Tertutup dengan Perwakilan Guru Sertifikasi Pekanbaru
 


Home

Redaksi | Pedoman Media Siber | Indeks Berita
© 2012-2017 PT Media Klik Riau, All rights reserved.
Comments & suggestions please email : redaksi.klikriau@gmail.com