PEKANBARU - Berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Cancer, ternyata ada beberapa jenis sayur dan buah yang bagus dikomsumsi untuk mencegah penyakit kanker.
Menurut peneliti, sayur dan buah ini terbaik untuk mencegah kanker karena memiliki mikronutrien yang tinggi, antioksidan, dan serat sebagai kunci utamanya.
"Penelitian sebelumnya sudah menyarankan beberapa sayuran dan buah spesifik untuk mencegah subtipe agresif kanker payudara, namun masih ada keterbatasan," kata penulis utama Maryam Farvid, peneliti di Harvard Departement of Nutrition dikutip dari Byrdie.
Peneliti juga menemukan bahwa perempuan yang makan lebih dari lima setengah porsi buah dan sayur per hari memiliki risiko 11 persen lebih rendah mengalami kanker payudara dibanding yang tidak atau makan lebih sedikit.
Lalu apa saja daftar sayur dan buah yang bisa mencegah kanker tersebut?
1. Kale
Kale mengandung karotenoid yang tinggi. Karotenoid adalah pigmen warna gelap dalam buah dan sayur. Senyawa ini akan membantu mencegah kanker.
Kandungan beta karoten di dalam sayuran berwarna hijau gelap dan juga sayuran kuning menurut penelitian bisa membantu menurunkan risiko kanker paru-pari, payudara, mulut, esofagus, dan kandung kemih.
2. Tomat
Tomat kaya dengan likopen, senyawa karoten merah dan pigmen karotenoid yang bisa membantu mencegah kanker.
3. Semangka
Buah yang memiliki banyak kandungan air ini juga kaya kandungan likopen.
4. Jeruk
Diketahui jeruk memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Kandungan vitamin ini akan membantu menurunkan risiko kanker terutama kanker esofagus dan perut.
Buah yang menyegarkan ini juga mengandung banyak antioksidan yang akan membantu menetralisir bahan-bahan kimia penyebab kanker di dalam tubuh.
5. Paprika
Paprika bukan hanya berguna untuk menambah nafsu makan karena rangsangan pedas manisnya. Namun cabai juga mengandung vitamin yang tinggi, khususnya pada paprika kuning.
6. Bayam
Sayuran hijau ini tak hanya bermanfaat untuk menambah kekuatan si pelaut Popeye. Dalam kehidupan nyata, sayuran hijau ini mengandung banyak karotenoid dan selenium.***/zie/int
